なるほど！食の新常識
健康・美容を手に入れるための情報が錯綜している今日ですが、現在当たり前のように言われている情報だけに左右されると逆に、自身の健康・美容を害してしまう可能性があるのです! そのようなことを防ぐために本書では、食の役割や効果、身体の仕組みも含めて総合的な見地から解説しています。 新しい"食"の知識を一問一答形式で分かりやすく解説。
加藤 雅俊： ミッツ・エンタープライズ(株)代表取締役。日本ホリスティックセラピー協会会長。日本ホリスティックセラピストアカデミー校長。ジュリークサロン銀座/名古屋オーナー。薬剤師。体内環境師。ホリスティックビューティーアドバイザー。ホリスティック心理カウンセラー。プロアスリートプログラミングフィジカルトレーナー。 薬学部卒業後、外資系製薬会社に入社し、開発及び分析、学術などを担当する。多くの医療現場に携わる中でコミュニケーション不足による心の問題の見落としに気づき、人と関わることが重要であると痛感。その後カウンセリングやコーチングマネージメントなどをマスターし、1995年「心と身体をケアできるサロン」を開設。同時に漢方やツボ、経絡など東洋医学に通じ、ツボと人体の造詣を深める。さらにメディカルアロマテラピーや食餌療法を研究し、心理学、食育、医学、薬学、ケア学、代替医療など総合的な観点からホリスティックケアにあたる。独自のマッサージ法や医学的裏づけをもとにした指導法が話題となり、アスリートやプロ野球チームのトレーナー、モデル、美容家など様々なジャンルのプロを指導。また「ジュリークサロン銀座」などのサロン、ショップ、スクールを展開し、プロの育成にも尽力している。 「ホリスティック」=「個々の症状に対し、総合的な知識、技術で、多方面からケアする」という理念を日本で初めて唱え、医療、美容、スポーツ、健康など様々な分野において社会的に広く貢献。その社会的貢献から、2004年に「国際栄誉賞・社会文化功労賞」を受賞。 雑誌やテレビ出演、各種講演など多方面で活躍中。著書に「ホントのツボがちゃんと押せる本」(高橋書店)、「毒と人体!」(メディアファクトリー)、「見ながらツボが押せるDVDブック」(主婦と生活社)「ホントによく効くリンパとツボの本」(日本文芸社)など。
